目前无人餐厅的类型有很多，有的是无服务员性质的无人餐厅，利用机器人代替服务员，这种就不需要服务员上菜了。另外一种是纯无人的无人餐厅，服务员和厨师全部不要，做菜上菜都是机器完成，比如餐厅的菜做好之后，从出餐口自动出来，顾客拿了就走了。
是否能做到无人，主要是核心技术的掌握，并且技术研发的成本也是很高，没有多少企业会将大量资金投资在技术研发这块，并且技术和设备方面目前也还没有完全成熟。
理论上是可以通过技术实现，但是这个是要有一个循序渐进的过程。
除了技术改进，还有民众的就餐习惯和自我约束力。
目前不能做到真正的无人餐厅，或是不敢这样的模式。智能餐厅也就是所谓的点餐系统，结账系统可以做到无人，但也需要人配合。要做到无人餐厅，技术没多大问题，更多在于整体素质提高。
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