A、碘酒是碘的酒精溶液，是均一、稳定的混合物，属于溶液；故选项错误．B、牛奶是不均一、不稳定的混合物，故不是溶液，是乳浊液；故选项正确．C、雪碧饮料中含有碳酸、蔗糖等多种溶质，是均一、稳定的混合物，属于溶液；故选项错误．D、白酒是酒精的水溶液，是均一、稳定的混合物，属于溶液；故选项错误．故选：B．
