材料芦笋，胡萝卜，皮蛋，方腿，鲜辣粉，盐，鸡精做法1.芦笋去根，刮去皮，洗净后切段。2.皮蛋、方腿、胡萝卜切丁。3.锅热油煸炒芦笋，倒入一碗水，加盐、鸡精、鲜辣粉烧开，放入皮蛋、方腿、胡萝卜丁，加盖子煮一分钟即可。
