做比萨没有芝士可以用什么代替

做披萨没有芝士可以用奶酪代替。做法如下：

用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱适量、 马苏里拉奶酪适量、    香肠适量、甜玉米粒适量、豌豆适量、胡萝卜丁适量       

做法  

1，将面粉，酵母，水，植物油，糖和盐放入搅拌盆里。

2，使用厨师机的二档加到三档开始揉面。

3，把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，大概30分钟左右。

4，发酵的面团比原来大2倍，再将面团揉光滑。

5，揉好的面团，平均分成4个面团。

6，把一个面团放到披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压饼底

7，用叉子在饼底均匀的扎上一排排的小孔。

8，先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层奶酪。

9，将切好的香肠、玉米、豌豆、胡萝卜放入披萨烤盘，最后在上面撒一层奶酪。

10，烤箱上下火预热200度，披萨烤盘放入中层烤12分钟左右即可。

11，披萨烤好了。

可以用芝士片代替。

主料：高筋面粉200g、黄油20g、牛奶120ml、芝士片80g

辅料：酵母适量、盐适量、白砂糖适量、土豆适量、培根80g、番茄酱适量、青椒适量

1、准备好牛奶培根黄油酵母。

2、土豆切片。

3、培根青椒切块。

4、用黄油煸炒。

5、事先揉好面团分成两份。

6、一个放冰箱冷冻下回用，一个现在做饼皮，用叉子扎好眼。

7、抹上番茄酱。

8、依次培根、青椒、土豆片。

9、最后放上芝士片。

10、放入烤箱上下火170度15分钟。

11、成品。

　　做比萨没有芝士可以用奶酪代替。超市可买到奶酪。

　　芝士就是奶酪。芝士是Cheese（干酪）的一种音译，在美国有Cheesecake(酪饼-由干酪，蛋和糖等混合后焙制而成)。
　　芝士通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士(Cheese)就是以牛奶或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。两者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分较高，营养略为稀薄，但磷的含量较高；优点是品质稳定、易保存，也由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有那种令人难以接受的怪味。但事实上，芝士的味道越怪，价钱越贵。其实芝士品种成百上千，取决于所用的菌类和模子、奶脂量的多少，发酵的时间长短及不同的加工方式，能够产出不同外形和口味的芝士。

不一定要放芝士的a