主料低筋面粉100克鸡蛋3个辅料绵白糖40克玉米油30毫升白醋少许牛奶适量
步骤
槽子糕的做法步骤11.将所有原料准备好。
槽子糕的做法步骤22.将蛋黄与蛋白分离。
槽子糕的做法步骤33.将蛋黄与油混合。
槽子糕的做法步骤44.再放入适量牛奶。
槽子糕的做法步骤55.向蛋白中滴入几滴白醋。
槽子糕的做法步骤66.开始打发，过程中分三次加入白糖。
槽子糕的做法步骤77.打发至硬性发泡。
槽子糕的做法步骤88.将面粉筛入蛋黄液中。
槽子糕的做法步骤99.再倒入蛋白，翻拌均匀。
槽子糕的做法步骤1010.将面糊倒入涂了油的模具。
槽子糕的做法步骤1111.放入烤箱，170度，20分钟左右。
槽子糕的做法步骤1212.烤至表面金黄即可。
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