黑椒汁怎么煮

简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。
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1.放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2.放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3.勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

我的方法是;1.牛骨3000克.鸡骨3000克烤香,熬汤***克.(也可以用牛尾骨汤)2.锅下黄油200克,香芹米150克.蒜容150克.干葱米100克.胡萝卜米50克.香菜根末100克.豆豉末100克.炒香2.加财神耗油50克.李锦记柱候酱150克.美味源沙茶酱100克.梅林沙司50克.李派林唧汁30克.家乐美极鲜50克.OK汁50克家乐辣鲜露30克.加加生抽.老抽.鸡粉.糖.花雕.黑椒粉。3烧开勾芡（事先炒好的面

干葱碎30克，黑椒碎50克，红酒60毫升和DEMI-GLACE稀烧汁570毫升，黄油30克一起煮。

国内有卖DEMI-GLACE（稀烧汁） POWDER的吗？有点像牛肉精一类的浓缩汤料，自己做可就麻烦了，要烧牛骨，然后加蔬菜和香草煮成汤，然后还要炒面糊，再把牛肉汤加进面糊里面，最后成为一种浓稠的汤汁

黑椒小牛排

原料：牛柳、洋葱、黑胡椒
制法：1、牛柳切片腌好。2、用油锅将牛肉煎熟，洋葱炒好。3、调好黑椒汁与牛同烧。
特点：颜色棕红，牛肉香味突出，口味浓香微辣，增进食欲，是一道营养丰富的菜肴。

黑椒汁料：

清牛排汤半杯
黑胡椒粉1茶匙
黑胡椒碎2茶匙
玉蜀黍粉1个半茶匙